Vinho Nicolás Catena Zapata 750ml - 2021

Origem: Mendoza, Argentina
Produtor: Bodega Catena Zapata
Tipo: Tinto (Corte Nobre)
Uvas: Cabernet Sauvignon, Malbec
Teor Alcoólico: 13,5% - 14,5% (variação conforme lote)
Volume: 750ml
Safra: 2021

Descrição Detalhada:

O Nicolás Catena Zapata é o vinho de maior prestígio da renomada Bodega Catena Zapata, considerado o "grande vin" da Argentina. Criado em homenagem ao pioneiro Nicolás Catena, que revolucionou a viticultura de altitude em Mendoza, este corte premium combina as melhores uvas Cabernet Sauvignon e Malbec, provenientes de vinhedos de alta altitude (entre 900 e 1.500 metros).

Vinificação:

• Fermentação em barricas de carvalho francês.

• Maturação prolongada (18 a 24 meses) em barricas novas (70%) e usadas (30%).

• Envelhecimento adicional em garrafa antes do lançamento.

Perfil de Sabor:

• Aroma: Complexo, com notas de cassis, ameixa negra, cacau, tabaco e especiarias como pimenta-da-jamaica e baunilha do carvalho.

• Boca: Estrutura poderosa, taninos sedosos, acidez vibrante e final longo com nuances minerais (típicas dos solos andinos).

Harmonização:

• Carnes vermelhas grelhadas (como cordeiro ou bife ancho).

• Queijos curados (como Manchego ou Parmigiano-Reggiano).

• Pratos com molhos robustos (como redução de vinho e cogumelos).

Potencial de Guarda:

• Pode evoluir magnificamente por 15+ anos em adega (12°C–16°C).

Premiações (safras anteriores):

• 95+ pontos (Robert Parker, James Suckling).

• Medalha de Ouro em concursos internacionais.

Embalagem:

• Garrafa bordalesa com cápsula de cortiça longa e rótulo elegante em fundo negro, simbolizando a herfamília Catena.

Nota: O 2021 é uma safra excepcional em Mendoza, com equilíbrio entre frescor e concentração, refletindo o terroir único dos vinhedos de altitude. Ideal para colecionadores e apreciadores de vinhos de classe mundial.