O Glengoyne 15 Anos é um single malt escocês premium, produzido na destilaria Glengoyne, localizada na região das Highlands, próximo à fronteira com as Lowlands. Conhecido por seu processo de secagem sem uso de turfa, o Glengoyne 15 Anos apresenta um perfil rico e complexo, com destaque para notas frutadas, meladas e especiadas, resultado de um cuidadoso amadurecimento em barris de carvalho.

Características Principais:

• Região: Highlands (Escócia)

• Tipo: Single Malt Scotch Whisky

• Idade: 15 anos

• Graduação Alcoólica: 43% vol.

• Volume: 700ml

• Maturação: Envelhecido em barris de carvalho americano e europeu (ex-barréis de sherry)

Perfil de Sabor:

• Aroma: Frutas secas (damascos, passas), baunilha, mel, nozes e um toque de canela.

• Paladar: Rico e equilibrado, com notas de caramelo, maçã cozida, especiarias suaves (noz-moscada, cravo) e um leve toque de chocolate.

• Final: Longo e reconfortante, com nuances de frutas caramelizadas e madeira nobre.

Processo de Produção:

• Malte não turfeado: Diferente de muitos whiskies escoceses, o Glengoyne não usa turfa no processo de secagem do malte, resultando em um perfil mais puro e frutado.

• Fermentação lenta: Uma das mais longas da Escócia (cerca de 100 horas), contribuindo para complexidade aromática.

• Destilação lenta: Feita em alambiques tradicionais, garantindo um espírito suave e rico.

Harmonização:

• Puro: Ideal para apreciar lentamente, com ou sem gelo.

• Com Água: Uma gota de água pode liberar ainda mais suas notas frutadas.

• Acompanhamentos: Combina bem com queijos envelhecidos, chocolate amargo ou sobremesas caramelizadas.

Premiações e Reconhecimento:

O Glengoyne 15 Anos já recebeu diversas medalhas em competições internacionais, sendo elogiado por sua qualidade e equilíbrio.