Vinho Solaia Antinori Toscana Tintoto 750 ml. 2001

Um dos míticos vinhos tintos do mercado, o Solaia figura na elite dos supertoscanos. Lançado pela centenária e reputada família Antinori na safra de 1978 – naquela época como um experimento -, o vinho tinto Solaia rapidamente conquistou fama, tornando-se um dos rótulos mais cultuados do mundo. O corte de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, a partir da década de 1980, foi incrementado com a uva Sangiovese (20%), sendo lançado apenas nos melhores anos. Potente e elegante ao mesmo tempo, é cheio de frutas vermelhas maduras, com toques balsâmicos, de alcaçuz e menta. Seu aroma evolui para notas de baunilha e de tostado com um fundo de especiarias. Na boca é denso com taninos redondos e firmes. No final, lembra frutas pretas e chocolate, sendo longo e atraente. Envelhecimento: 18 meses em barricas usadas de carvalho francês e 12 meses em garrafas.

Notas de Prova:
O vinho Solaia tem cor vermelho-rubi profundo com reflexos púrpura.Aroma é intenso e marcante, com notas que vão desde frutas vermelhas maduras a
especiarias, com toques de baunilha e tostado, que compõem um buquê de grande persistência e elegância. Um vinho de muita personalidade, com características bastante
típicas do terroir e da excelente maturação da Sangiovese, especialíssimo nesta safra.

Visual:Um intenso rubi de cor vermelha
Olfativo:O fruto vermelho maduro e as especiarias, juntamente com notas profundas e florais, definem a estrutura complexa do vinho.
Gustativo:O paladar é suculento, rico, envolvente e doce graças à presença de taninos densos, flexíveis e arredondados. A acidez vibrante contribui para a excelente expressividade dos sabores e para um final e um sabor muito agradável, longo e persistente.

Harmonização: Excelente companhia para a alta gastronomia italiana, com seus assados, caça e queijos fortes.

Tipo do vinho: Tinto/Seco
Uvas: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese e 5% Cabernet Franc.

Teor Alcoólico do vinho: 14,5%
Temperatura de serviço: 16 a 18°C

País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Antinori