Por causa das lindas montanhas pedregosas existentes ao sul do Vale de Livermore este vinho recebeu este nome, local onde tem o ambiente ideal para o desenvolvimento da Cabernet Sauvignon. Vermelho profundo, apresenta toques moderados de chá de ervas, cereja, baunilha e chocolate. É rico, com taninos suaves de cereja, o que proporciona um final longo e muito suave.

Vinificação
A colheita de cada vinhedo é feita em separado e a fermentação ocorre nos fermentadores corretos. Esse método eleva a cor, a extração dos taninos e melhora o gosto pela integração do oxigênio. 

Envelhecimento
O vinho permanece numa combinação de barris de carvalhos franceses e americanos, novos e usados, durante 10 meses.

Produtor: Wente

Região: Vale de Livermore (EUA)

Composição: 85% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Barbera

Álcool: 13,5%

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, churrasco, aves de carnes escuras.