Vinho Vik Millahue 750 ml - 2015

O exemplar VIK 2015 é elaborado pela renomada Viña Vik pelos enólogos Patrick Valette e Cristian Vallejo. Seus vinhedos estão plantados no Vale do Millahue, conhecido como o lugar do ouro, no Vale de Cachapoal. Este exemplar é um blend das uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, um vinho complexo em aromas e sabores, intenso, potente que surpreende com suas notas de frutas vermelhas e negras maduras, com aporte de especiarias, notas de tabaco e tosta. Um exemplar sedoso, fino intenso e muito elegante! A Viña Vik tem a ciência e o conhecimento como bases, a paixão como motor e o vinho como expressão da sua arte. É a primeira vinícola sob a filosofia holística do mundo, visa compreender os fenômenos da vida por completo e busca o equilíbrio entre o ser humano, a terra, o clima e os recursos tecnológicos no processo de elaboração dos vinhos. Uma vinícola que prioriza a sustentabilidade, ciência e tecnologia em toda a cadeia de produção de vinhos de altíssima qualidade. Este exemplar é a expressão do estilo Vik de produção de vinhos: uma manifestação artística!

O Vinho Vik Millahue safra 2015 é um vinho tinto premium produzido pela Vinã Vik, uma renomada vinícola localizada na região de Millahue, no Chile. É um vinho de corte, feito a partir das melhores uvas de cinco vinhedos diferentes da propriedade, utilizando principalmente as variedades de uvas Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Merlot e Cabernet Franc.

Este vinho passou por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês por cerca de 23 meses antes de ser engarrafado. Na taça, apresenta uma cor vermelha profunda e intensa, com aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cerejas, amoras e cassis, com notas de especiarias, como pimenta e canela, e toques de tabaco e couro.
Na boca, o Vinho Vik Millahue safra 2015 é encorpado e elegante, com taninos firmes e aveludados, sabores frutados intensos e um final longo e persistente. É um vinho complexo e equilibrado, com excelente estrutura e capacidade de envelhecimento em garrafa por vários anos. É uma excelente escolha para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, bem como queijos maturados.

É um vinho exclusivo, elegante e atraente, com características similares aos grandes vinhos de Bordeaux, mas com mais frescor, mais fruta, mais dinamismo. Com uma grande precisão dos taninos, mas sem excessos.

Notas de Prova:
Muito brilhante e de tom vermelho-rubi profundo, Aroma Os frutos vermelhos, como morango e framboesa, são sentidos em perfeita harmonia com os aromas secundários do barril. A madeira respeita perfeitamente a evolução dos aromas do vinho. Um vinho equilibrado, que é muito sutil e com uma grande frescura aromática.Um ataque fresco e sedoso muito sutil, com taninos elegantes e redondos, muito consistentes. Trata-se de um vinho muito equilibrado e elegante. Este vinho tem uma estrutura e um corpo que oferecem uma deliciosa sensação para o paladar.

Visual: Rubi intenso
Olfato: Frutas vermelhas e negras maduras, com aporte de especiarias, herbáceo, notas de tabaco e tosta
Paladar: Encorpado, complexo, frutado com nuances de especiarias, tosta e ervas, sedoso, equilibrado, taninos maduros e final elegante
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, carnes assadas, defumadas ou grelhadas, molhos à base de tomate e/ou especiarias, queijos duros. Dicas: mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha, costela no bafo, bife ancho com legumes, risoto de cogumelos

Teor alcoólico: 14,2%
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Merlot e Cabernet Franc.

País: Chile
Região: Valle de Cachapoal
Produtor: Vinã Vik