Vinho Vik Mia Millahue 750 ml - 2021

VIK é uma vinícola holística (filosofia que implica na forma de ver, conhecer e se relacionar com o mundo) ultramoderna e um hotel boutique localizado em Millahue, Chile.
Foi idealizada há pouco mais de uma década pelo casal de noruegueses Alex e Carrie Vik, visando integrar ciência, tecnologia e conhecimento.
Para atingir esse objetivo e encontrar o melhor terroir, eles reuniram uma equipe de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos para realizar uma pesquisa na América do Sul.
O local escolhido foi Millahue, chamado pelos mapuches (indígenas chilenos) de “Lugar do Ouro”.
A contratação do enólogo Patrick Valette, que esteve anos à frente do Château Pavie, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, agregou ainda mais valor à produção da vinícola, proporcionando a complexidade desejada para elaborar os melhores vinhos da América do Sul.
Além disso, a vinícola tem uma pegada de carbono negativa, pois suas vinhas estão cercadas por 2 mil hectares de floresta nativa.

O Vinho Vik Mia Millahue é um vinho tinto premium produzido pela Vinã Vik, uma renomada vinícola localizada na região de Millahue, no Chile. É um vinho de corte, feito a partir de uvas cultivadas em vinhedos específicos da propriedade, utilizando principalmente as variedades de uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc.

Este vinho passa por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês por cerca de 18 meses antes de ser engarrafado. É caracterizado por uma cor vermelha intensa e brilhante, com aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e groselhas, com notas de especiarias, baunilha e toques florais.
Na boca, o Vinho Vik Mia Millahue é encorpado e elegante, com taninos firmes e aveludados, sabores frutados intensos e um final longo e persistente. É um vinho de alta qualidade que reflete a expressão única do terroir de Millahue e a habilidade da Vinã Vik em produzir vinhos excepcionais. É uma excelente escolha para acompanhar pratos de carnes vermelhas, massas com molhos encorpados e queijos maturados.

Visual: Vermelha intensa e brilhante
Olfato: Aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e groselhas, com notas de especiarias, baunilha e toques florais
Paladar: Na boca é encorpado e elegante, com taninos firmes e aveludados, sabores frutados intensos e um final longo e persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos encorpados e queijos maturados

Teor alcoólico: 14,6%
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc

País: Chile
Região: Millahue
Produtor: Vinã Vik