Vinho Vik A Millahue 750 ml - 2020

VIK é uma vinícola holística (filosofia que implica na forma de ver, conhecer e se relacionar com o mundo) ultramoderna e um hotel boutique localizado em Millahue, Chile.
Foi idealizada há pouco mais de uma década pelo casal de noruegueses Alex e Carrie Vik, visando integrar ciência, tecnologia e conhecimento.
Para atingir esse objetivo e encontrar o melhor terroir, eles reuniram uma equipe de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos para realizar uma pesquisa na América do Sul.
O local escolhido foi Millahue, chamado pelos mapuches (indígenas chilenos) de “Lugar do Ouro”.
A contratação do enólogo Patrick Valette, que esteve anos à frente do Château Pavie, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, agregou ainda mais valor à produção da vinícola, proporcionando a complexidade desejada para elaborar os melhores vinhos da América do Sul.
Além disso, a vinícola tem uma pegada de carbono negativa, pois suas vinhas estão cercadas por 2 mil hectares de floresta nativa.

O Vinho Vik A Millahue é um vinho tinto premium produzido pela Vinã Vik, uma vinícola localizada na região de Millahue, no Chile. É um vinho de corte, feito a partir de uvas cultivadas em cinco vinhedos diferentes da propriedade, utilizando principalmente as variedades de uvas Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Merlot e Cabernet Franc.

Este vinho passa por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês por cerca de 23 meses antes de ser engarrafado. É caracterizado por uma cor vermelha profunda e intensa, com aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, com notas de especiarias e tabaco.
Na boca, o Vinho Vik A Millahue é encorpado e elegante, com taninos suaves e sedosos, sabores frutados intensos e um final longo e persistente. É um vinho de alta qualidade que combina tradição e inovação na produção de vinhos chilenos.

Visual: Vermelho profundo e intenso
Olfato: Aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, com notas de especiarias e tabaco
Paladar: Na boca, o Vinho Vik A Millahue é encorpado e elegante, com taninos suaves e sedosos, sabores frutados intensos e um final longo e persistente
Harmonização: Cordeiro, Filé ao molho madeira com risoto de cogumelos e carnes assadas

Teor alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Merlot e Cabernet Franc

País: Chile
Região: Millahue
Produtor: Vinã Vik