Vinho Vicentin El Renegado Cabernet Sauvignon 750 ml

O vinho tinto argentino El Renegado pertence a uma seleção de vinhos da vinícola Vicentin Family Wines chamada de Banda de Los Tres Sucios.

Os sujos nasceram tarde e em condições difíceis. Como os grandes campeões, foram tratados com especial cuidado, perseverança e dedicação. O Renegade nunca quis ser um Cabernet Sauvignon normal. Desde o dia da colheita era dos três, o mais desalinhado, era um bárbaro entre os seus pares, um estrangeiro. Foi colocado isolado em barris para ver se sobrevivia sozinho. Com o tempo, suas notas de frutas começam a sair, seu talento do velho mundo entra em ação. Um rebelde que se tornou em Lord.

As Regiões de Vistaflores, Los Chacayes, Tunuyan Valle de Uco. Cerca de 1.120 metros acima do nível do mar linhas norte-sul, sistema de cordão bilateral VSP pitoneado, com irrigação por gotejamento, 5.000 plantas por hectare. Chão lodoso, presença de caliche a 15cm, pedregulho de 40 cm de profundidade Fermentação alcoólica é realizada com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável, atingindo uma maceração total de 23 dias. Prensado muito suave com prensa  hidráulica em  cesta / gaiola.  Fermentação malolactica em barris carvalho francês de torrado alto por 12 meses. Robusto e delicado ao mesmo tempo, para a sua mineralidade e pirazinas que fazem dele um vinho longo, persistente e muito harmonioso na boca e no final se mostra como se amalgamam as pimentas com um  torrado macio.

Notas de Prova:
Na boca é doce e intenso, pimentos maduros, pimenta preta silvestre, groselhas e ameixas, robusto e delicado ao mesmo tempo pela sua mineralidade e pirazinas que o tornam longo, persistente e extremamente harmonioso na boca. No final mostra como os pimentões se misturam com os levemente torrados.

Visão: Vermelho rubi.
Olfato: Aromas frutas pretas e vermelhas e notas de especiarias.
Paladar: Doce , intenso e persistente, longo e harmonioso com sabores de pimenta preta selvagem , groselhas e ameixas robustas e delicadas que o tornam mineral.
Harmonização: Um vinho muito versátil, ideal para carnes vermelhas assadas, queijos e risotos, queijos maturados e massas com molhos apimentados.

Teor Alcoólico: 14,6%
Temperatuda de Serviço: 16 a 18ºC

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon

País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Vicenti