Vinho Sena Super Premium 750 ml - 2019

Em 1995, Eduardo Chadwick e Robert Mondavi foram pioneiros em uma das primeiras joint ventures internacionais do Chile, um movimento ousado e inovador naquela época. Estabeleceram uma meta desafiadora: atingir todo o potencial do Valle del Aconcagua e criar um vinho de classe mundial.
Compartilhando sonho e dedicação, em 1997 lançaram a primeira safra de Seña (1995), que significa “sinal” e foi um dos primeiros vinhos icônicos do Chile, um marco para a produção de vinhos ultra-premium no Chile, que se consolidou nas últimas décadas como um dos grandes vinhos do mundo, aclamado pela mais exigente crítica internacional.

Foi do encontro entre o visionário Eduardo Chadwick com Robert Mondavi que nasceu Seña, o primeiro vinho Ultra Premium do Chile. Os dois passaram quatro anos procurando o terroir ideal para este grande vinho, e o encontraram justamente no Vale do Aconcágua, a 40 quilômetros da costa do Pacífico. O reconhecimento internacional do Seña veio com a degustação às cegas que Chadwick organizou em Berlim, conhecida como “The Berlin Tasting”, colocando alguns de seus vinhos entre Grand Crus de Bordeaux e toscanos – o Seña ficou em segundo lugar, ganhando destaque entre sommeliers de todo o mundo. Hoje, Seña é comercializado em Bordeaux ao lado dos rótulos de grandes e renomados Châteaux, mostrando a capacidade do Chile de dar origem a grandes vinhos

Feito em estilo dos grandes vinhos de Bordeaux, este chileno usa apenas variedades bordalesas – incluindo a Carménère e a Malbec, praticamente extintas na região francesa, mas que dão caráter chileno ao Seña. Embora ainda seja muito jovem, com anos de adega pela frente, o cerne do vinho é o seu frescor e excelente acidez, exibindo deliciosas notas de cerejas suculentas e eucalipto ao primeiro aproximar a taça do nariz. Vai se abrindo conforme o tempo que passa em taça, atingindo aromas florais, minerais e toques de caramelo, mostrando boa integração com a madeira. No paladar, é bem estruturado e maduro, com acidez deliciosa e taninos finos e elegantes, mostrando bom equilíbrio e potencial de guarda.

Assinado por Eduardo Chadwick, Seña foi o primeiro projeto premium do país. Blend bordalês com 22 meses em carvalho revela bom corpo, com destaque para frutas maduras, notas de tabaco e toques mentolados. Um dos grandes vinhos da América
Um vinho complexo com elegância - e grande potencial de envelhecimento

Notas de Porva:
Rubi intenso com reflexos púrpura. Arama de frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas e mirtilos, notas de tabaco e especiarias, como pimenta-preta, além de toques defumados, mentolados e terrosos. Encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Seu final de boca é marcado por notas de frutas vermelhas e pretas maduras, toques de especiarias e notas terrosas.

Visual: Rubi com reflexos violáceos
Olfato: Complexidade no nariz com aromas de frutas vermelhas e pretas. Aromas sugestivos de pimenta, alecrim, grãos de café e baunilha
Paladar: Notas de mirtilo, cassis, frutas vermelhas e pretas recém-colhidas. Seña 2019 é um muito elegante, com grande estrutura, complexidade e profundidade - com notável frescura e taninos polidos.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, carnes suínas, cordeiro, pratos com cogumelos, embutidos e queijos duros

Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot e Carménère

País: Chile
Região: Vale do Aconcágua
Produtor: Viña Errazuriz