O Vinho do Porto Royal  é por definição, um vinho generoso e encorpado, produzido na Região do Douro – a Região Demarcada de Vinhos mais antiga do mundo.

Além disso é elaborado a partir de castas tradicionalmente utilizadas na região, o seu processo de vinificação é assim caracterizado pela adição de aguardente vínica ao mosto em plena fermentação.

Elaboração
As uvas são prensadas em prensa pneumática e segue-se a vinificação em depósitos de inox sem haver contacto com as películas. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente como é tradição no Vinho do Porto.

Além disso o estágio decorre em cubas de inox para preservar assim toda a sua expressão aromática e frescura.

Uvas
Touriga Nacional e Touriga Franca

Temperatura
Servir à temperatura de 8°C a 10°C

Teor alcoólico
19%

Harmonização
Servir gelado ou como Porto tônico, gelo mais água tônica e além disso harmoniza bem com folha de hortelã.

Produtor
Real Companhia Velha