Vinho Norton Altura Cabernet Franc 750 ml

O enólogo David Bonomi vai buscar na altitude dos vinhedos de Altamira (1.100 mts) as condições especiais para produzir este belíssimo Cabernet Franc. As uvas amadurecem de forma mais lenta se aproveitando da amplitude térmica da Cordilheira dos Andes. Fazendo uma clara referência a posição dos vinhedos, a linha “Altura” entrega complexidade, grande estrutura e finíssima textura.
Colheita na segunda semana de abril. Maceração e fermentação em pequenas cubas de concreto, maceração pelicular a frio durante 3 dias 20°C (68°F), fermentação malolática
em barris 100% naturais. Envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e pelo menos 6 meses em garrafa.

Notas de Prova:
Cor vermelho rubi intenso, exibe aromas frescos com desta que para toques de menta e especiarias. Em boca é complexo, grande estrutura e taninos sedosos. Excelente expressão daquele terroir.

Visual: Cor vermelha rubi intensa
Olfato: Aromas frescor selvagem com um toque de menta e notas condimentadas
Paladar: Sua complexidade, estrutura arrojada e acabamento aveludado transmitem a condições extremas do terroir
Harmonização: Aves , Carnes de Caça e Queijos Curados

Teor alcoólico: 14,5%  
Temperatura de Consumo: 16 - 18°C

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Franc

País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodegas Norton