Vinho Foral De Evora Branco 750 ml

Produzido a partir da casta Assario, plantada nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Chegado o estado de maturação ideal as uvas são colhidas e transportadas para a adega, iniciando-se o processo tecnológico com desengace total, ligeiro esmagamento, fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada, seguindo-se estágio sobre borra fina, com battonnage, durando oito meses.

Sobressaem-se as notas de juventude caracterizadas pelos aromas frutados e sabores frescos.

Cor: Citrina
Aroma: Aroma delicado e fino, com notas de frutos cítricos.
Harmonização: Ótima combinação com vários pratos de peixe.

Teor Alcoolico:12.5%
Temperatura de Serviço: 10 a 12ºC

Tipo: Branco
Uva:Assario

País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida