Vinho Errazuriz Max Reserva Syrah 750 ml

Don Maximiano Errazuriz fundou a Viña Errazuriz em 1870 no Vale do Aconcágua, ao norte de Santiago. Este vale tem invernos frios e chuvosos, verões quentes e secos e brisas úmidas do Oceano Pacífico - ideal para o cultivo de uvas. Don Maximiano mandou buscar os melhores clones da França e com tenacidade e perseverança transformou esta terra árida em um vinhedo de classe mundial. Hoje, a tradição de qualidade persiste com o descendente de Don Maximiano, Eduardo Chadwick - a quinta geração de sua família envolvida no negócio do vinho. Eduardo acompanhou a modernização da tecnologia de vinificação nesta quinta histórica, mantendo uma identidade distinta para os seus vinhos, dedicada à produção de vinhos cultivados na propriedade de qualidade superior.

As uvas Shiraz foram colhidas manualmente em pequenas caixas de no máximo 12 kg (26,5 lbs) para evitar machucar as frutas. As uvas foram cuidadosamente seleccionadas em mesas de escolha, depois desengaçadas, suavemente esmagadas e depositadas em cubas de inox onde a fermentação decorreu a 26 ° - 30 ° C (79 ° -86 ° F). A maceração pós-fermentativa durou cerca de 3 semanas, dependendo do desenvolvimento dos lotes individuais. O vinho estagiou 12 meses em 48% barricas novas de carvalho, 52% francês e 48% americano.
O vinho apresenta uma cor vermelho rubi púrpura. O bouquet surpreendente e rico deste vinho apresenta uma vasta gama de aromas; notas de frutas pretas, como mirtilos e amoras, e leves notas florais que são envolvidas por aromas de especiarias doces; O sabor aveludado e a acidez refrescante agradarão a muitos apreciadores de bons vinhos.

Notas de Prova
Apresenta cor rubi púrpura, com aroma de frutas como cereja preta, romãs, amoras, especiarias doces e aniz, frutas secas como nozes, e chocolate. No paladar taninos aveludados, com acidez refrescante. De final longo e agradável.

Visual: Rubi púrpura
Olfato: aroma de frutas como cereja preta, romãs, amoras, especiarias doces e aniz, frutas secas como nozes, e chocolate
Boca: No paladar taninos aveludados, com acidez refrescante. De final longo e agradável.
Harmonização : Ideal para acompanhar pratos de carnes nobres, massas e risotos.

Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16-18ºC

Tipo: Tinto
Uva: Syrah

País: Chile
Região: Valle de Aconcagua
Produtor: Errazuriz