Vinho Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml

Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870. Os seus descendentes herdaram seu espírito visionário e consagraram seus vinhos mundo afora. Hoje, a vinícola é conduzida por Eduardo Chadwick Errázuriz que conta com o enólogo Francisco Baettig, um dos mais respeitados do Novo Mundo.

Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho

Não tem como negar a tipicidade deste vinho. Ele mostra a pura expressão da Cabernet Sauvignon no Vale do Aconcágua e expressa exatamente aquilo que mais gostamos nos vinhos chilenos. Imponentes aromas de ameixa e cassis ganham a taça, acompanhados por toques herbáceos e de especiarias que surgem entre uma girada e outra na taça. Seus taninos são expressivos, mas macios, e o vinho tem bom peso de boca.

Visual: Rubi intenso
Olfato: Consistente no nariz, notam-se contribuições de madeira com notas de chocolate e café torrado
Paladar: No paladar muito gentil, é um vinho muito agradável e refrescante com acabamento e excelente persistência.
Harmonização: Steak au poivre, jamón ibérico ou fettuccine ao funghi

Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16-18ºC

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon

País: Chile
Região: Valle de Aconcagua
Produtor: Errazuriz