Vinho Cortes De Cima Branco 750 ml

Um vinho gastronômico, com ricos sabores de fruta e uma boa acidez. Um lote, envelhecido em barrica, de variedades locais e internacionais plantadas nas vinhas da Cortes de Cima, no litoral atlântico e no quente interior alentejano.

Das vinhas de uma propriedade do produtor localizada na Costa Atlântica Alentejana, as uvas das castas Alvarinho e Sauvignon Blanc são loteadas com uvas Viognier, provenientes do interior da região, onde fica a sede da herdade Cortes de Cima. É rico e suave, cheio de fruta e uma harmoniosa acidez. Na boca, é elegante, com sabores ricos em fruta, e um final longo e persistente

Vinificação: As uvas Alvarinho e Sauvignon Blanc, cultivadas em nossas vinhas da costa atlântica do Alentejano, são misturadas com uvas Viognier cultivadas no interior de Cortes de Cima. Colhidas durante as horas frias do início da manhã, as uvas foram desengaçadas e prensadas, seguidas de sedimentação a baixas temperaturas por 24 horas. Fermentado a temperaturas controladas em barricas de carvalho e tanque de aço inoxidável, amadurecido em borras finas, com agitação regular. Fermentado e envelhecido por 6 meses em carvalho francês (40%), e depois misturado para dar uma variedade equilibrada de frutas e complexidade do carvalho. Propriedade engarrafada em abril de 2015

Notas de Prova:
Este vinho de cor amarela palha clara possui um aroma com notas complexas de frutos de caroço branco, melão, caju e baunilha. É rico e suave, cheio de fruta e uma harmoniosa acidez. Na boca, é elegante, com sabores ricos em fruta, e um final longo e persistente.

Viaul: Amarelo palha claro
Aroma: Aroma com notas complexas de frutos de caroço branco, melão, caju e baunilha.
Paladar:Na boca, é elegante, com sabores ricos em fruta, e um final longo e persistente.
Harmonização: Crustáceos, peixes finos, carnes brancas ou molho de aves.

Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura: 8ºC a 10ºC

Tipo: Branco
Uva: Alvarinho,Viognier, Sauvignon Blanc

País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Cortes de Cima