Vinho Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 750 ml.

Localizado ao sul, na área de Altamira em La Consulta, o Nicasia Vineyard é a única vinha de Malbec feita com seus próprios clones - “as estacas de Catena”. O Nicasia é elaborado com a primeira fileira do vinhedo Altamira, plantada em pé franco em uma altitude de 1.180m.

VINIFICAÇÃO:10% de frutos inteiros e 90% de frutos silvestres inteiros são carregados manualmente em barricas novas de carvalho francês de 225-500 litros para uma fermentação de 100% em barricas por um período de 15 dias, permitindo uma integração perfeita com o carvalho. A temperatura de fermentação é mantida baixa, extraindo aromas intensos, e o gerenciamento da tampa é feito manualmente para garantir sabores suaves e suaves e extração de taninos. Leveduras selvagens. A fermentação alcoólica e malolática em barril deixa considerável quantidade de borras e sedimentos. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 24 meses, seguido de um estágio de 24 meses em garrafa antes do lançamento.

Grandes vinhos começam na vinha. A visão de Catena Zapata é fazer vinhos ricos e inesquecíveis que são verdadeiros para com o lugar especial de onde vêm. A história de Catena é a história do vinho argentino. Fundada em 1902, é conhecida pelo seu papel pioneiro na ressurreição do Malbec e na descoberta de terroirs de altitude extrema no sopé dos Andes de Mendoza.

O Vinho Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec é um grande Malbec, da renomada vinícola Catena Zapata. Elaborado com uvas de uma parcela especial do Vinhedo Nicasia, na região de Mendoza. De coloração rubi profunda, revela um bouquet aromático complexo e intenso, com aromas de frutas vermelhas maduras e sofisticadas notas de violeta. Um Vinho Tinto potente, com taninos aveludados e um final longo e persistente.

Notas de Prova:
Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec é um Malbec violeta escuro. Groselha madura preta e vermelha, framboesa e um toque elegante de carvalho francês são alguns dos aromas que podemos apreciar deste malbec especial de uma das vinhas mais altas da família Catena. Paladar muito complexo e expressivo, com sabor a violeta cremosa com mirtilos maduros, cassis, baunilha e especiarias.

Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16-18ºC

Tipo: Tinto
Uva: Malbec

País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Catena Zapata