Vinho Catena Chardonnay Produtor: Catena Zapata País: Argentina Região: Mendoza Tipo: Branco Seco Uva: Chardonnay 100% Vinhedos: Vinhedos La Pirámide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 metros), todos localizados na região de Mendoza. Vinificação: Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada (até 21°C) por cerca de 30 dias. Maturação: O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade. Entre 30 e 40% das barricas são novas para uma harmonização e apoio do vinho. Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC Teor Alcoólico: 14% Vol. Corpo: Médio Sugestão de Guarda: até 5 anos Combinações: Pratos delicados de peixes ou de alves. Aperitivo sofisticado. Características / Curiosidades: Catena Chardonnay é uma das grandes referência para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de delicioso pela revista Wine Spectator.O resultado é um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado. . Garrafa 750 ml.