Catena Alta Chardonnay é provavelmente o melhor branco da América do Sul, oferecendo classe e complexidade comparáveis aos grandes brancos da Borgonha. Encorpado, profundo e muito complexo, mostra camadas e mais camadas de aromas e sabores. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, com uma das altitudes mais elevadas do mundo e uma grande amplitude térmica, gerando uvas com maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.

Produtor -  Catena Zapata

País - Argentina

Região - Mendoza

Tipo - Branco Seco

Uva - Chardonnay

Volume - 750 Ml

Teor alcoólico - 14%

Temperatura de Serviço - 11 a 13ºC

Corpo - Encorpado

Sugestão de guarda - de 5 até 10 anos

Combinações enogastronômicas - Peixes, frutos do mar grelhados ou com molhos cremosos, além de aves assadas

Validade - Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Vinhedo - Vinhedo Adrianna, situado à 1.500m acima do nível do mar

Vinificação - As uvas são colhidas quando plenamente maduras, sendo fermentadas em barricas de carvalho francês, seguido por maturação com as borras por 11 meses.

Maturação - Maturação em barricas de carvalho francês por 11 meses, sendo 60% novas.