Vinho Canônico Rosado Salton 750ml

O primeiro enólogo da família, Antonio “Nini” Salton, elaborou em parceria com o pároco de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, um vinho específico para a liturgia, na década de 1920. Surgia então o Canônico, rótulo elaborado até hoje pela Família Salton e que, pouco a pouco, além de fazer parte das missas, no Brasil, passou a conquistar consumidores que apreciam vinhos licorosos. Isso porque a bebida é elaborada através de uma técnica conhecida como fortificação: a adição de álcool vínico, extraído de outros vinhos, preserva a doçura natural das uvas. Como resultado, o vinho licoroso, ou fortificado, apresenta doçura e alto teor alcoólico, podendo ser servido pouco a pouco, em pequenas doses, já que a oxidação que limita os vinhos tradicionais a serem consumidos no mesmo dia, leva semanas para alterar as características do vinho Canônico. Seus aromas amendoados e seu sabor marcante o tornam uma ótima indicação para acompanhar doces e sobremesas, ou ainda como aperitivo ou digestivo.

Canonico Rosado Licoroso. Vinho elaborado com uvas viníferas da variedade Moscato(50%), Saint Emilion(40%) e Isabel(10%). É um vinho límpido, tonalidade caramelo escuro, aroma característico de uvas passas, generoso, macio, aveludado e suave ao paladar.

Visual: Coloração rubi com reflexos âmbar
Aromas: Aromas frutados, com notas de frutos secos
Paladar: Untuoso, de doçura e acidez equilibradas
Harmonização:  Elaborado para ser servido durante a celebração da santa missa, mas pode harmonizar com sobremesas como doces, compotas, tortas e como aperitivo

Teor Alcoólico : 16%
Temperatura de serviço: 8º a 10º

Tipo: Licoroso Rosé Doce
Uva: Moscato, Saint Emilion, Isabel.

País: Brasil
Região: Serra Gaucha
Vinicola: Salton