Vinho Assobio Douro Doc 750 ml

Com aporte de frutas maduras, notas de tosta e especiarias nos aromas, no paladar, encanta pelos sabores frutados, com as notas amadeiradas. Esse assemblage é elaborado com três das uvas tintas mais representativas do Douro, a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz e ganha vida pelas mãos dos enólogos David Baverstock e José Luís Moreira da Silva.

Expressa o aroma vibrante das castas mais tradicionais do Douro e o seu potencial para fazer vinhos equilibrados e de aptidão gastronómica. Com um perfil elegante, revelando um aroma de frutos vermelhos e especiarias e notas de fruta jovem é um vinho versátil que acompanha condignamente com todo o tipo de pratos, desde a cozinha mais sofisticada à mais tradicional

Notas de Prova:
Rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas e negras, com toques de especiarias, minerais e floral. Em boca é elegante, frutado, com taninos finos que conferem ótima estrutura, com grande final. Ótimo equilíbrio. Muito frescor.

Visual:Rubi
Olfativo:Fruta maduras, tosta, especiarias
Gustativo:Frutado, amadeirado, taninos presentes, acidez agradável, médio corpo, bom final
Harmonização:Coxa e sobrecoxa assados com crosta de ervas finas, costela no bafo, risoto de paio, maminha assada na manteiga, tortelli recheado com ricota defumada ao sugo, queijos semimoles

Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço:16 a 18°C

Tipo:Tinto
Uva:Touriga Franca , Tinta Roriz, Touriga Nacional

País:Portugal
Região: Douro
Produtor: Herdade Esporão