Gin Drumshanbo Gunpowder Irish 1000 ml

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin é tão único e notável quanto a criatura esquiva que PJ ocasionalmente avistou nos campos, o Drumshanbo Jackalope. É necessário um espírito inquisitivo para produzir os resultados mais notáveis. Ao longo dos anos, PJ Rigney fez muitas viagens do familiar para a terra incógnita. Com o tempo, essas viagens o trouxeram até aqui, para a paisagem selvagem e intacta de Drumshanbo, Condado de Leitrim. E foi aqui que a sua mente curiosa, repleta das grandes tradições orientais da destilação de frutas, ervas e vegetais, começou a trabalhar. Ele criou a Destilaria Shed de PJ Rigney, com seus alambiques de cobre medievais, e começou uma busca para misturar vegetais orientais com variedades irlandesas locais. E no final das contas, eles se deram muito bem.

Oito vegetais (bagas de zimbro, raiz de angélica, raiz de Orris, semente de alcaravia, semente de coentro, doce do prado, cardamomo e anis estrelado) são destilados lentamente à mão na panela de cobre. Quatro ingredientes botânicos adicionais (limão oriental, limão oriental, toranja fresca e chá de pólvora) são infundidos com vapor. Deliciosamente fresco e arredondado na frente com notas cítricas, de zimbro e especiarias imediatamente evidentes. O esperado Juniper segue logo atrás. Chá de pólvora, meadowsweet e coentro são todos notáveis. A impressão geral é de um gin muito equilibrado e surpreendente.

O nariz é leve e cítrico. O manuseio mais delicado dos ingredientes cítricos é bastante evidente aqui. As raspas de limão frescas destacam um zimbro herbáceo sutil, sagey com um leve toque de chá verde e meadowsweet.Drumshanbo Gunpowder Gin explode com sabor no palato. Citrus mais uma vez domina. Desta vez é toranja. O zimbro e o chá verde estão presentes no meio do paladar: o zimbro herbáceo e brilhante, o chá verde lembrando o chá verde de Jasmim, como se come antes do sushi em um restaurante japonês.No final, porém, torna-se doce e picante / à base de ervas. Anis e cardamomo são sutil e habilmente jogados aqui. Meadowsweet, especialmente tardio e no final, empresta-lhe uma nuance melosa e parecida com baunilha.A combinação de botânicos, embora um tanto excêntrica, é bem equilibrada. O chá verde está em destaque. Gunpowder Gin faz justiça ao seu homônimo. No entanto, o que realmente se destaca para mim é como equilibra os vegetais. Junípero suficiente para os fãs do gin clássico, mas também carregado de frutas cítricas e ervas, sem se sobreporem.O final é ligeiramente aquecido com um calor agradável.

Notas de Prova:
O nariz neste gin é refrescantemente leve e cítrico. Há uma nota de raspas cítricas que se mistura com o zimbro herbáceo, além de um pouco de zimbro. No paladar é uma explosão! Explode com sabores, com dominância dos cítricos. A toranja realmente brilha por aqui. No palato, surge o zimbro e o chá, juntamente com uma nota brilhante do zimbro. O gin termina mais calmo, ligeiramente adocicado com notas de ervas. Anis e cardamomo são sutis e levam ao doce meadowsweet - que confere uma delicada nuance de mel e baunilha. Embora este tenha uma mistura bastante excêntrica de vegetais, todos eles funcionam excepcionalmente bem juntos, e o gin é muito equilibrado.

Teor Alcoolico: 43%
País: Irlanda