Champagne Dom Perignon Blanc Vintage 2012 750 ml

Dom Pérignon certamente não precisa ser apresentado. Seus champanhes vintage são produzidos apenas nos melhores anos, cada um com suas características únicas.

Dom Perignon 2010 Vintage Champagne envelheceu por pelo menos 8 anos em suas caves e incorpora o equilíbrio perfeito mundialmente conhecido de Dom Perignon. Cada safra é uma nova criação singular e única que expressa o verdadeiro caráter do ano.

2010 foi um ano incrivelmente desafiador para os vinhedos e desencadeou uma verdadeira corrida contra o relógio para produzir um vinho, mas o desafio foi vencido e Dom Perignon declarou uma safra que eles chamam de 'fruto da intuição e da mestria'.

A primeira impressão que lembra amêndoas frescas é seguida por delicadas notas de frutas secas e limão glaceado complementadas por suaves sabores tostados. Na boca, o champanhe impressiona com uma presença marcante de sensualidade cremosa. No início, é intensamente frutado, depois evolui para um delicioso sabor a damasco maduro, maracujá e pêssego. Esse tom lindamente harmonioso é sublinhado por um tom sutil e amargo, que completa toda a experiência.

Dom Pérignon é champanhe vintage apenas. Cada safra é uma criação, única e única, que expressa tanto o caráter do ano, quanto o caráter de Dom Pérignon. Após pelo menos oito anos de elaboração nas caves, o vinho incorpora o equilíbrio perfeito de Dom Pérignon, a Plenitude da harmonia.

Visão: Dourado com reflexos esverdeados; perlage fino.
Nariz: A doçura luminosa das frutas tropicais - manga verde, melão, abacaxi - brilha instantaneamente. Em seguida, cede a notas mais temperadas, o formigamento das raspas de laranja, a névoa de uma tangerina. O vinho respira, revelando a sua frescura. A floração depois da chuva. Uma sensação tátil de peônia, jasmim e lilás.
Paladar: O vinho impõe de imediato a sua presença ampla, plena e maciça. Uma sensação melosa domina à medida que o tátil é rapidamente superado pelo aromático. O corpo se desdobra: generoso, firme e controlado. Em seguida, ele se contrai, deixando o vinho vibrar com especiarias e pimenta. A energia é mantida até um final salino cintilante.
Harmonização:É um champanhe ideal para acompanhar aperitivos, patês, foie gras, queijos de pasta mole,mariscos, frutos do mar e peixes.

Safra: 2010

Teor Alcoólico: 12.5%
Temperatura de Serviço:10 - 12ºC

Tipo: Espumante Branco Brut
Uva: Chardonnay, Pinot Noir

País: França
Região:Champagne
Adega: Dom Pérignon