Vinho Selo Cabernet Sauvignon Merlot Tannat 750 ml

Lidio Carraro Selo Cabernet Sauvignon Suave é um vinho brasileiro produzido na região da Serra Gaúcha pela Vinícola Lidio Carraro.

O projeto Selo nasce da inquietude em entregar algo novo, especial e único para uma demanda latente com a chancela de qualidade e valores da Vinícola. Vinhos com a suavidade na medida certa para paladares que buscam elegância e leveza

É no encontro das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat que se despertam as mais harmônicas e equilibradas sensações. Intensos aromas de frutas vermelhas e evolução para cacau e especiarias como cravo da índia.

Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Vinícola. Colheita na primeira quinzena de março, com seleção de uvas no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 12 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno. Após esse período foi realizado a adição de mosto das mesmas uvas para aumento do teor de açúcar naturalmente. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em agosto de 2018.

Visual:Coloração vermelho rubi, com reflexos violáceos.   
Olfato:Apresenta uma ótima expressão varietal, com intensidade de frutas como amora, framboesa, morango, cassis e evolução para cacau e especiarias como cravo da índia.
Paladar:Entrada de boca intensa, com sensação marcante de frutas maduras e doçura harmônica e equilibrada com sua estrutura e acidez, proporcionando uma experiência prazerosa.    
Harmonização:Harmoniza com pratos leves em geral, a base de temperos agridoces, carnes, pizzas, queijos frescos e azuis.

Teor Alcoolico: 13%
Temperatura de serviço: 14°C a 16°C.

Tipo: Tinto  
Uva:Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat 

País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS
Produtor: Lidio Carraro