Vinho Protos 27 - 750ml é um tinto de excelência produzido na famosa região de Ribera del Duero, na Espanha. Este vinho celebra a história e a tradição da Bodegas Protos, que foi fundada em 1927, daí o nome "Protos 27". Ele é uma homenagem ao legado da vinícola e representa a melhor expressão do Tempranillo, a principal uva da região.

Características principais:

• Composição: O Protos 27 é feito 100% com uvas Tempranillo, colhidas manualmente das vinhas mais antigas da propriedade. Estas vinhas, que crescem em solos calcários e argilosos, produzem uvas de alta qualidade, resultando em um vinho de grande caráter e complexidade.

• Sabor: O Protos 27 oferece um paladar sofisticado, com sabores intensos de frutas escuras, como ameixa e amora, combinados com notas de cacau, café e especiarias, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho francês por 16 meses. É um vinho encorpado, com taninos redondos e bem estruturados, proporcionando um final longo, persistente e harmonioso.

• Aparência: Este vinho tinto apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos, indicando sua juventude e vitalidade. A garrafa de 750ml é elegante, com um rótulo minimalista que reflete a sofisticação e o respeito às tradições da vinícola.

• Aroma: No nariz, o Protos 27 revela uma complexidade aromática impressionante, com destaque para frutas maduras, como cereja e amora, além de notas de especiarias, baunilha, cedro e um toque de tabaco. Esses aromas são equilibrados e indicam o envelhecimento cuidadoso do vinho.

• Sugestões de harmonização: Este vinho é ideal para acompanhar pratos elaborados, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos de caça e queijos curados. Sua estrutura e intensidade também o tornam uma excelente opção para ser apreciado sozinho, permitindo uma degustação completa de suas qualidades.

• Teor alcoólico: O Protos 27 possui um teor alcoólico de 14,5% ABV (Alcohol by Volume), o que é típico para vinhos da Ribera del Duero, conferindo-lhe uma estrutura robusta e uma presença marcante no paladar.

Conclusão:

O Vinho Protos 27 - 750ml é uma expressão superior do Tempranillo da Ribera del Duero, combinando tradição e inovação em uma garrafa que celebra o legado da Bodegas Protos. Com sua complexidade de sabor, elegância aromática e estrutura impecável, é um vinho ideal para ocasiões especiais e momentos de celebração. Perfeito para amantes de vinhos tintos que apreciam a riqueza e a profundidade dos grandes vinhos espanhóis.