Vinho Piccini Reserva Brunello Di Montalcino 750ml.

As uvas são colhidas no final do verão quando estão perfeitamente maduras, geralmente em outubro. A fermentação é realizada em cubas de inox por 15 a 20 dias. O charme de um vinho complexo como o Brunello di Montalcino deriva do período de envelhecimento, durante o qual o vinho recém-fermentado amadurece e lentamente absorve aromas e fragrâncias da madeira dos barris. O vinho permanece em barris de carvalho, algumas novas barracas francesas, por 36 meses. Após o engarrafamento, o vinho descansa por 6 meses.

Este belíssimo Brunello di Montalcino Riserva é elaborado por Piccini em sua propriedade Villa al Cortile em Montalcino. Rico, concentrado e complexo, com ótima estrutura no palato, é um dos gratos exemplos deste grande vinho da Toscana!

É um vinho top da vinícola e que , faz muito sucesso. E não é para menos. Apesar de novo, o vinho já mostrava todas as qualidades de um bom Brunello. O vinho foi maturado por 36 meses em barricas novas de carvalho francês e passou 6 meses em garrafa antes de ser comercializado. A sua cor era belíssima, um rubi escuro bem vivo e límpido. Ao nariz, muito complexo, com notas de cereja preta, alcaçuz, café e chocolate. Em boca, muito intenso e surpreendentemente, com taninos muito sedosos para um vinho tão jovem (em se tratando de Brunello). Com o tempo em taça ficava cada vez mais macio e intenso. Uma beleza!

Notas de Prova
Profunda cor rubi com borda laranja e aromas de cereja preta, corrente negra e especiarias. Este vinho conduzido a cereja tem fruta madura no palato, acidez bem integrada e bom equilíbrio.

Harmonização:Assados, caça e queijos maturados

Teor alcoólico:14%
Temperatura de serviço:18 a 20ºC

Tipo:Tinto
Uva:Sangiovese

País: Itália
Região:Toscana
Produtor:Piccini