Vinho Nederburg Pinotage I79I 750 ml

Este rótulo é uma homenagem ao pioneiro Philippus Wolvaart, que em 1791 adquiriu o terreno que se tornaria a fazenda Nederburg. As uvas são colhidas manual e mecanicamente em fevereiro e março. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável durante 2 semanas, sob temperaturas de 25 a 28°C. O vinho também passa por fermentação malolática. Passa de 8 a 12 meses em barris de carvalho francês e americano.
Vinho de cor vermelho rubi com aroma de frutas negras (ameixa e cereja) e toques de especiarias. No paladar é seco, encorpado, acidez equilibrada com taninos finos e final intenso.

Notas de Prova:
Seco, frutado, com taninos suaves e um retrogosto persistente.

Visão: Cor vermelho rubi
Olfativa:Ameixas maduras com um toque de alcaçuz e de carvalho com especiarias no fundo.
Gustativa:Seco, frutado, com taninos suaves e retrogosto persistente.
Harmonização:Carnes de Caça,Carnes Vermelhas,Massas com molho intenso,Queijos Curados e Sobremesas a base de Chocolate

Teor Alcoólico:13,96%
Temperatura de Serviço:14 a 16°C

Tipo: Tinto
Uva: Pinotage

País:Africa do Sul
Região:  Paarl
Produtor: Nederburg