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Vinho El Principal Memorias 750 ml
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Vinho El Principal Memorias 750 ml

SKU: BO10046      País: Chile
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Detalhes

Vinho El Principal Memorias 750 ml

O símbolo das Memórias é a “espiral da vida” que representa o círculo da vida entendido como o movimento permanente gerado pelas experiências. Este símbolo está presente em todas as civilizações antigas e representa evolução e desenvolvimento constante.

“De uma das zonas mais altas de Alto Maipo, entre os 750 e 950 metros de altura na zona de Pirque, este Memorias é uma espécie de segundo vinho do El Principal. Sua mescla este ano é de 78% Cabernet Sauvignon, 10% de Cabernet Franc, 9% Petit Verdot e o resto de Syrah e tem um estágio de 16 meses em barricas de distintos tamanhos (20% eles de 500 litros) das quais 60% são novas. Memorias se deve muito à influência andina, acima de tudo na zona, aqui se sente essa fruta madura e untuosa, mas com muito boa acidez de fundo. “”

Principalmente Cabernet Sauvignon com uma boa parte de Petit Verdot, Cabernet Franc e Syrah. Passou 16 meses em barril de carvalho francês. Cor rubi brilhante, borda mediana, limpa. Muitas bagas pretas, fumo, eucalipto, café expresso, couro, defumado conhecer e dicas de baunilha perto do final. Estruturado, sedoso, suave. Corpo cheio, final persistente impressionante. Ótimo vinho do vale do Maipo.

Notas de Prova:
Grande concentração na cor purpúra. Exibe um nariz potente de frutas pretas (cassis, mirtilo), menta, tabaco e ervas. Na boca o conjunto impressiona pela maciez, taninos finos, fresco e persistente.

Visual:Coloração rubi profundo
Olfato: Intenso aroma de frutas pretas, ameixa, mirtilo, menta, tabaco e ervas
Paladar: Impressiona pelo volume e intensidade, bela estrutura de taninos finos, e final persistente
Harmonização: Caçarola de javali com cogumelos, ervas e especiarias, de longo cozimento; massas com ragu de carne; marreco assado com ameixas; queijos curados

Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16-18ºC

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Petit Verdot, Syrah

País: Chile
Região: Valle do Maipo
Produtor: El Principal

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