Vinho Casa Silva Cool Coast Syrah 750ml

Produzido no clima frio de Paredones, vale na Costa de Colchagua. A origem da casta Syrah era controversa até 1998, quando testes de DNA comprovaram que esta variedade originou-se de um cruzamento entre as uvas Dureza e Mondeuse Blanche. O cruzamento ocorreu naturalmente há centenas de anos, na região dos Alpes do Rhône – até hoje uma referência para os mais aclamados e disputados vinhos elaborados com esta casta.

O Casa Silva Cool Coast Syrah tem estágio de 50% de seu volume em carvalho, em uma mescla de barricas novas e de segundo e terceiro usos. Decisão acertadíssima da equipe enológica liderada por Mario Geisse, onde o resultado é um vinho que, apesar de apresentar notas do amadurecimento em madeira, tem o caráter frutado em primeiro plano.

Notas de Prova:
De cor vermelho escuro, aroma intenso com notas florais mescladas com defumado.Na boca é potente, acidez marcante, refrescante com taninos suaves. Persistente e de bom final.

Visual:Cor vermelho escuro.
Olfato:Aroma intenso com notas florais mescladas com defumado.
Sabor:Na boca é potente, acidez marcante, refrescante com taninos suaves. Persistente e de bom final.
Harmonização: Queijo de Cabra, Roquefort, Emmental . Carnes vermelhas cozinhadas na brasa e vegetais ao forno.

Teor Alcoolico:12,5%
Temperatura de Serviço:16 e 18ºC.

Tipo:Tinto
Uva:Syrah

País:Chile
Região:Vale de Colchagua
Produtor:Casa Silva