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Vinho Bueno Cipresso Brunello Di Montalcino 2005 750 ml

Vinho Bueno Cipresso Brunello Di Montalcino 2005 750 ml

(Sem estoque)

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Vinho Bueno Cipresso Brunello Di Montalcino 2005 750 ml

SKU: BO3273
País: Italia
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Detalhes

Vinho Bueno Cipresso Brunello Di Montalcino 2005 750 ml.

Maduro e redondo, este vinho encorpado e equilibrado, vinificado e assinado pelo mestre e winemaker Roberto Cipresso, exibe impressionante elegância e maturidade

Seleção de uvas na videira e na mesa selecionadora;

Temperatura de fermentação controlada abaixo dos 30°C, em tanques de carvalho esloveno durante 12 dias com remontagens diárias;

Leveduras selecionadas;

Maturação durante 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro/segundo uso e de carvalho esloveno;

Envelhecimento de 36 meses em garrafa antes da venda.

Aqui as notas de frutas mais maduras envoltas por toques de ervas secas e de especiarias doces dominam o nariz, aportando depois uma nota fresca lembrando eucalipto e menta. Em boca, confirma essa sensação mais madura, com um toque mais doce, porém ganhando em textura e volume, e mantendo a profundidade e estrutura. Num estilo mais frutado, sedoso e mais acessível, tudo envolto por uma gostosa acidez que levanta todo o conjunto.

Visual: Límpido, vermelho rubi com tons granada.

Olfativo: Notas marcantes de ameixa, frutas do bosque, couro, baunilha e mineral.

Gustativo: Austero e elegante, com predominância de notas frescas de musgo e leve mentolado.

Harmonização: Combina perfeitamente com carne vermelha e de caça, assadas ou grelhadas, eventualmente acompanhadas de funghi e tartufo. Muito interessante também com queijos, como o pecorino toscano.
Temperatura de serviço: 18ºC a 20°C.
Teor Alcoolico: 14%
Uvas: 100% Sangiovese Grosso
Tipo : Tinto
País: Italia

Regia?o: Toscana (Montalcino)

Produtor: Bueno Wines


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