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Vinho Bueno Cipresso Brunello Di Montalcino 2004 750 ml

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Vinho Bueno Cipresso Brunello Di Montalcino 2004 750 ml

SKU: BO3274
País: Italia
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Detalhes

Vinho Bueno Cipresso Brunello Di Montalcino 2004 750ml

Este legítimo Brunello di Montalcino Riserva é produzido apenas em anos nos quais a colheita é considerada uma safra excepcional. Uma obra-prima harmônica, vinificada e assinada, com maestria, pelo mestre e winemaker Roberto Cipresso. Selec?a?o de uvas na videira e na mesa selecionadora;
Temperatura de fermentac?a?o controlada abaixo dos 30°C, em tanques de carvalho esloveno durante 12 dias com remontagens dia?rias;

Leveduras selecionadas;

.Maturac?a?o durante 36 meses em barricas de carvalho france?s de primeiro/segundo uso e de carvalho esloveno;
.Envelhecimento de 36 meses em garrafa antes da venda.

Os aromas aqui esbanjam complexidade. Especiarias doces, notas terrosas, defumadas, de carne, de alcaçuz e de cerejas ao licor, além de toques de azeitonas. Em boca, tem a finesse e a intensidade aliadas com elegância, bem como potência, estrutura e volume de boca, tudo num contexto de madurez emoldurado por ótima acidez, que aporta um frescor herbáceo ao conjunto. Impressiona pela textura sedosa e de grãos finos de seus taninos. Sem dúvida, um grande Brunello.

Primeiramente, um vinho integradíssimo, que conta com estrutura inabalável, elegância e além disso, com o apreciável duo, consistência e maciez

Visual:  Vermelho rubi com tons granada.

Olfativa: Notas marcantes de ameixa, frutas do bosque, couro, baunilha e mineral.

Gustativa: Possui acidez e sabor equilibrados. Taninos pronunciados e maduros, com longa persiste?ncia.

Harmonização:  Combina perfeitamente com carne sui?na, vermelha e de cac?a, eventualmente acompanhadas com funghi e com o queijo pecorino toscano.

Teor Alcoolico 14%

Temperatura de servic?o: 18oC a 20°C.

Uvas: 100% Sangiovese Grosso

País: Italia

Regia?o: Toscana (Montalcino)

Produtor: Bueno Wines

 


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