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Vinho Altano Douro Symington Tinto 750 ml

Vinho Altano Douro Symington Tinto 750 ml

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Vinho Altano Douro Symington Tinto 750 ml

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Detalhes

Vinho Altano Douro Symington Tinto 750 ml-

Este Altano Tinto é produzido pela família Symington, inteiramente a partir de uvas das suas próprias vinhas, distribuídas ao longo do vale do Alto Douro. A família está na sua 5ª geração como produtor de vinhos no Douro, embora a sua ligação aos vinhos do Douro atravesse 14 gerações, remontando a meados do século XVII.

Tinto composto de Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, sem passagem por madeira. Nítido no nariz, mostra aromas de ameixas e cerejas permeados por notas florais, minerais, herbáceas e de especiarias. No palato, é frutado, fresco, tem ótima acidez, boa textura de taninos e final persistente e suculento, com toques de frutas negras. Gastronômico e muito agradável de beber. Álcool 13,5%.
Notas de Prova: Generosa amplitude aromática de flora silvestre (rosmaninho, esteva), estrutura possante com fruto fresco e assertivo (ameixa preta, cereja), notas minerais, especiadas, tudo muito bem conjugado num final de boca harmonioso e macio.
Gastronomia: Vinho com vincado sentido gastronómico, o Altano é um excelente parceiro de mesa, igualmente à vontade com pizza ou lasagna, e pratos da cozinha tradicional portuguesa; Bacalhau à Brás, carne de porco à alentejana, rojões à moda do Minho, etc.

Vinificação: Em cubas de remontagem, onde se procura uma maceração suave, a baixa temperatura (22–24ºC), por forma a extrair cor e aroma e a limitar a extracção de taninos, produzindo um vinho aromático, bem frutado e apelativo.

Estágio: Uma parte importante do lote estagia em barricas usadas de carvalho francês e americano, de 400 litros. Ideal para o consumo no dia à dia, em momentos informais, com a família ou entre amigos.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
País: Portugal
Região: Douro


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