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Vinho Almaden Gewurztraminer 750 ml

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Vinho Almaden Gewurztraminer 750 ml

SKU: BO7433
País: Brasil
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Detalhes

Vinho branco da variedade Gewürztraminer, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Vinho de cor e cheiro típicos desta terpénica uva, de equilíbrio e frescor em boca.

O Vinho Almadén Gewürztraminer é  jovem e harmônico, de média acidez que ressalta sua fineza. Ideal para acompanhar a base de peixes, frutos do mar e queijos.

Visão: Límpido, apresenta coloração amarelo palha com nuances esverdeados.
Olfato: Aromas intensos de frutas tropicais e cítricas, como lichia, abacaxi e pomelo, também apresenta traços florais, lembrando pedalas de rosas.
Gosto: Vinho jovem e harmônico, de média acidez que ressalta sua fineza.

Graduação Alcoólica: 12,5%

Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8°C.
Harmonização: Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, do tipo ricota, cottage, mozzarella de búfala e Minas.

Elaboração: Uvas colhidas manualmente, 100% em vinhedos próprios, em caixas plásticas de 20 kg’s. Prensagem em prensa pneumática contínua inertizada, com rendimento de 60%. Debourbage: limpeza prévia do mosto a frio, temperatura à 8ºC, por 24 horas Fermentação alcoólica: em tanques de aço inoxidável com adição de crio-leveduras selecionadas, com duração de 21 dias a temperatura de 12ºC. Batonage: conservação do vinho sobre as borras finas, realizando suaves movimentos semanais para potencializar os aromas frutados. Conservação em tanque de inox com temperatura controlada.

Sistema de Condução: Espaldeira Simples – Guyot
País: Brasil
Região: Campanha Gaúcha - RS
Uvas: Gewürztraminer

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