ESPUMANTE JAUME SERRA CAVA BRUT 750 ML.

Para fazer esse Cava foram escolhidas as melhoras uvas brancas entre Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Após a adição de açúcar e a seleção das leveduras foi feita a segunda fermentação em garrafa (Método Tradicional) em nossas caves subterrâneas com uma temperatura nunca acima dos 16ºC para se obterem bolhas pequenas e persistentes. As garrafas permaneceram na Bodega Jaume Serra em total escuridão e silencio até o momento da comercialização.

Uma cava com paladar de ótima estrutura, amplo e vivo, com boa intensidade aromática no nariz, mantendo as notas frutadas em ótimo equilíbrio com os aromas dos barris.

Visual: Amarelo pálido, límpido e cristalino com bolhas pequenas de desprendimento vertical e regular.

Aroma: Boa intensidade aromática no nariz, mantendo as notas frutadas em ótimo equilíbrio com os aromas dos barris.

Paladar: Ótima estrutura na boca, amplo, vívido e com excelente acidez. Um espumante em equilíbrio, notando-se limpo, fresco e persistente.

HarmonizaçãoAperitivos, Culinária Japonesa, Queijos

Temperatura de Serviço 5°C a 8°C

Graduação Alcoólica 11,5%

Tipo de Uva Macabeo, Xarel-lo, Parellada

País Espanha

Fabricante Jaume Serra