Espumante Casa Perini Black Edition Brut 750 ml

É uma edição limitada, que passou por 6 meses de maturação, por isso tem potencial de guarda. Sua embalagem preta auxilia no seu amadurecimento, além de remeter ao ambiente escuro das caves, onde ocorre o processo de guarda.

O Casa Perini Black Edition é um espumante Extra Brut, Blanc de Blancs, elaborado 100% com a rainha das uvas brancas – a variedade Chardonnay.

Espumante Extra Brut, produzido a partir do método tradicional pela Casa Perini, apresenta um proposta bem sucedida de elegância com ótima qualidade. Beba bem gelado. Por ser um extra brut a base de Chardonnay (uva branca), maturado e evoluído, tem potencial de ficar mais tempo em adega.

Notas de Prova:
Possui em seu visual uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, aromas de pão, abacaxi, pera, maçã e avelã e, paladar agradável, fresco, volumoso e persistente, com retrogosto amanteigado.

Visual:Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.
Nariz:Aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca, e avelã.
Boca:Em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado.
Harmonização:Oleaginosas, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada.

Teor Alcoólico:12%
Temperatura de Serviço:4ºC a 6ºC

Tipo:Espumante Extra Brut
Uva:Chardonnay

País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor:Casa Perini